Die Bäckerei Steimer ist seit über 60 Jahren ein traditionelles Familienunternehmen in Wiesbach – inhabergeführt in 3. Generation von Bäckermeister Hr. Martin Steimer. Im Verkauf führt Ehefrau Elfi Steimer und Tochter Yvonne Hake das Team und in der Backstube unterstützt Sohn Rocky Steimer auch Bäckeremeister und gelernter Konditor. Eine Handwerksbäckerei, in der die Produkte mit viel Leidenschaft, Herzblut und handwerklichem Geschick hergestellt werden. Der Einsatz modernster Produktionstechnik ist heutzutage unumgänglich, dennoch liegt den Fokus stets auf unseren Bäckerinnen und Bäckern , die mit ihrem Können den Produkten die Qualität verleihen.
Was heißt eigentlich regional?
Regionalität bedeutet für die Handwerksbäckerei Steimer „aus der
Region und für die Region“. Die Rohstoffe für unsere Backwaren stammen
von hier, von heimischen Bauern, die das Getreide liefern, das in
den Mühlen in der Region zu Mehl gemahlen wird. Man kennt, schätzt und vertraut sich.
Frische, ausgewählte Zutaten, solide Handwerkskunst und die Liebe zum Beruf!
Neben traditionellen Familienrezepten entwickelt der Familienbetrieb fortlaufend neue
Rezepturen für zeitgemäße Backwaren. Die Qualität der Backwaren hat – neben der Freundlichkeit im Verkauf – die höchste Priorität.
So werden auch die Laugenteile noch von Hand hergestellt und in die Lauge getaucht.
Stetige Produktentwicklung/-verbesserung trägt dazu bei, das keine
Langeweile in der Theke aufkommt. Die Auslagen sind gut bestückt mit
verschiedenen Brot- und Brötchensorten, allerhand Süßem, die jedes Jahr
durch externe Qualitätskontrollen zertifizieren werden. Besonders stolz ist die Familienhandwerksbäckerei auf seine Milchbrötchen, die auch sie bestimmt aus ihrer Kindheitserinnerung vom Bäcker von früher kennen. Durch den hohen Frischmilchanteil hat das Milchbrötchen einen hohen
Mineralstoffanteil. Ganz gleich, ob zum Sonntagsfrühstück oder als Snack
zwischendurch das Milchbrötchen kann zu jeder Tag- und Nachtzeit
verzehrt werden somit Ideal für den kleinen Hunger zwischendurch und
noch dazu gesund. So lecker und soft, die Milchbrötchen vom
Bäckermeister Steimer!
Um den
wachsenden Anforderungen an die Bäckerbranche gerecht zu werden, verbindet die Bäckerei traditionelles Handwerk mit modernster Technik. So
informiert die Bäckerei über WhatsApp, den Newsletter, wöchentliche
Informationen und Aktionen und auch Bestellungen können
schneller und unkomplizierter getätigt werden. Ab morgens 4 Uhr erfolgen die
ersten Lieferungen mit unserem „Brötchentaxi“ die weniger mobilen
Mitmenschen mit frischen Brötchen, Kuchen und natürlich auch dem
Milchbrötchen versorgen. Neben den 3
Filialen sind täglich 2 Bäckermobilen auf Wochenmärkten und festgelegten
Verkaufstouren unterwegs.
