Schon bevor er in liebevoller Handarbeit das alte Gebäude saniert
hat, betrieb Lukas Brill mit seinen Produkten eine kleine Holzbude in
direkter Nähe zum heutigen Hofladen. Hier gab es Salat, Kartoffeln,
Gemüse und frische Schnittblumen aus eigenem Anbau zu kaufen. “Im Winter
war das allerdings zu kalt und im Sommer zu warm” lacht der junge
Gärtnermeister. Langfristig musste also eine andere Lösung her.
So entstand in Rekordzeit aus dem vom Verfall bedrohten Gebäude ein
echter Blickfang in der Bubacher Illtalstraße. Doch nicht nur für seine
Kundschaft ist der Laden günstig gelegen, Brill selbst wohnt in
fußläufiger Nähe und sein Grundstück befindet sich sogar direkt hinter
dem Hofladen. Viereinhalb Hektar Ertragsfläche bewirtschaftet er neben
seinem Vollzeitjob bei der Gemeinde.
Brill ist Gärtnermeister aus Leidenschaft. Schon sein Urgroßvater
hatte Ländereien, die Berufswahl zieht sich also durch die
Familiengeschichte. Das sieht man auch an der Wanddekoration in der
ehemaligen Scheune. Viele Fotos dokumentieren die Geschichte der Brills –
aber auch die einzelnen Schritte der Renovierung gibt es hier zu
entdecken.
Die Verkaufsräume sind rund um die Uhr, das heißt 24 Stunden an
sieben Tagen der Woche, geöffnet. Das Gemüse, Obst und die Schnittblumen
aus Brills eigenem Anbau werden vor Ort auf Vertrauensbasis von den
Kundschaft bezahlt. Aus den modernen Verkaufsautomaten lassen sich
regionale Lebensmittel wie Eier aus Freilandhaltung, diverse
Milchprodukte, Essig, Öl, Senf, Honig oder sogar Kaffee und Mehl ziehen.
Die Mehrheit der Produzenten kennt Brill persönlich.
Jeden Samstag von 9-12 Uhr gibt es zusätzlich zum bestehenden Angebot
auch einen Hofverkauf mit frischem Brot, regionalen Produkten und
Pflanzen. Das Angebot wächst stetig weiter und Lukas Brill ist ständig
neugierig auf der Suche nach neuen Produkten für sein Geschäft. Im
Rahmen der Teilnahme bei der Regionalmarke Neunkirchen freut er sich
daher auf neue Vernetzungsmöglichkeiten mit Produzenten aus der
Umgebung, deren Produkte so vielleicht bald einen Platz in den Regalen
in der Illtalstraße bekommen.
