PICA PICA Cider ist jung, nachhaltig und frisch. PICA PICA ist mehr als nur Cider. Philipp und Michael setzen auf lokale, alte Obstsorten,
um nicht nur exzellenten Cider herzustellen, sondern auch einen Beitrag
zum Schutz einzigartiger Kulturlandschaften zu leisten.
Das Cider-Sortiment umfasst derzeit Apfel, Apfel-Birne, Apfel-Quitte und Apfel-Johannisbeere. Außerdem gibt es zwei alkoholfreie, prickelnde Alternativen namens "Gezwitscher". Eine köstliche Cuvée aus hochwertigem Apfelsaft von alten Apfelsorten, Quitte, Rhabarber, Johannisbeere und feinsten heimischen Kräutern in einer attraktiven Champagnerflasche. Zur Weihnachtszeit wird das Sortiment um den köstlichen Glühapfel erweitert. Glühapfel ist ein hochwertiger Apfelglühwein, verfeinert mit Quittensaft und einem Hauch Ceylon-Zimt, der auch als alkoholfreie Alternative erhältlich ist.
Für den Geschmack hat PICA PICA bereits mehrere Preise gewonnen. Entscheidend ist die Qualität der Äpfel. Diese werden regional von Bauern und Familien mit Streuobstwiesen bezogen. So sind die Cider echte Alternativen zu Wein und Bier und helfen zudem, das Aussterben der Streuobstwiesen zu verhindern. Denn PICA PICA setzt sich aktiv gegen das Aussterben der Streuobstwiesen
ein, um diese wieder attraktiv zu machen und damit das Aussterben
dieser artenreichen Kulturlandschaft zu verhindern.
Seit der Römerzeit gehört der Apfelwein zur Kultur des Saarlandes und heißt hier Viez. Die Viezstraße von Merzig bis Trier ist das älteste und bedeutendste Anbaugebiet alter Apfelsorten in Deutschland. Als preiswerte Alternative zum teuren Wein aus Trauben bot der Viez dem einfachen Volk Trinkgenuss, wurde aber im Zuge des Aufschwungs als Arme-Leute-Getränk abgestempelt. Der Konsum ging zurück und niemand kümmerte sich mehr um den artenreichsten Lebensraum Europas, die Streuobstwiesen.
